Notre histoire
Peu d'entreprises locales peuvent se vanter d'une histoire comme Ca's Pagès
Ca’s Pagès est une entreprise familiale fondée sur l’amour, l’effort et beaucoup de travail.
Antonio Marí et son épouse Maria Ferrer (fondateurs), amoureux des restaurants à feu grillé, pensez à ouvrir leur restaurant à Ibiza.
Après de nombreuses années de travail à la tête de la carrière de s’Argentera, Toni décide de relever de nouveaux défis.
Les origines de Ca’s Pagès
Le restaurant n’était pas la première activité de la famille. Vers 1972, Toni et son infatigable épouse María ouvrent une boulangerie qui devient populaire pour la qualité de son pain cuit au four à bois. A cette époque, la famille pétrissait des centaines de kilos de farine pour fabriquer le fameux pain Pagés. Du pain qu’ils se distribuaient eux-mêmes.
Tout a commencé lorsqu’un ami de Toni lui a demandé de faire du pain pour son entreprise. À partir de là, les commandes se sont multipliées, distribuant du pain à différents endroits et commerces de l’île, au point de dépasser la quantité de pain qu’ils étaient capables de pétrir.
Le nom du restaurant
La famille ouvre le restaurant, combinant travail et boulangerie, depuis environ un an. Toni décide d’appeler son restaurant Ca’s Pagès en l’honneur de ce qu’il entendait populairement jour après jour lorsqu’il distribuait du pain sur l’île : « ja ve es Pagés » (le paysan arrive).
Ce ne sont que les origines, car l’histoire s’est enrichie chaque année avec des milliers de convives locaux, de touristes et de célébrités qui ont voulu goûter aux meilleurs plats typiques d’Ibiza.
Des joueurs de football, des célébrités et des personnes comme vous sont passés par le restaurant. Après tout, nous aimons tous manger à la maison.
Une reconnaissance mondiale
La cuisine populaire de ce restaurant familial a été reconnue par des dizaines de médias à travers le monde. Des programmes télévisés comme « Voici la Terre » ont pu déguster leur riz et leur délicieux agneau cuit au four.
Ca’s Pagès a également fait la couverture de magazines et de médias internationaux, depuis des pays aussi lointains que le Japon ou l’Australie. De plus, des médias locaux tels qu’Ibiza Style, Ibiza 5 Sentios, Ibiza Spotlight et Periódico de Ibiza lui ont également consacré de beaux reportages.
Mais sans aucun doute, la meilleure reconnaissance qu’ils puissent avoir est l’amour que la famille reçoit quotidiennement aux quatre coins de l’île.
Antonio Marí Marí,
de Ca's Pagès
Également connu sous le nom de « Toni de Cas Pagès », il est né le 10 mai 1932 à Can Toni Pujolet dans la « Venda d’Atzaró » de Sant Carles de Peralta. Il est décédé le 2 septembre 2023 à l’âge de 91 ans, nous laissant ce grand trésor appelé Ca’s Pagès.
Toni a maintenu une activité constante de collaboration dans la réalisation des activités sociales et culturelles, à la fois de Sant Carles et de Santa Eulària des Riu, et Es Canar pendant une grande partie de sa vie. Préparer les repas populaires et servir de manière altruiste le Noël et la fin de l’année spéciaux aux utilisateurs de Caritas et a été l’un des promoteurs du concours Paellas des festivités de Sant Cristòfol à Es Canar.
Venez en profiter,
vous êtes chez vous
Horaires d’hiver: 13:00 à 15:30 et 19:30 à 23:00