Sofrit Pagès
Il “sofrit Pagès” è un piatto con molti ingredienti. Ha pollo, agnello, sobrasada, botifarra, patate schiacciate di aglio e prezzemolo. E tutto miscelato e bollito. Viene servito come un piatto principale con pane croccante e alioli, è un campione della cucina rustica e tradizionale di Ibiza.
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