Unsere Geschichte
“Mehr als 50 Jahre verbergen die Geschichte eines
Restaurants, das aus einem Traum entstand. ”
Nur wenige lokale Unternehmen können auf eine so lange Geschichte zurückblicken wie Ca's Pagès
Ca’s Pagès ist ein Familienunternehmen, das auf Liebe, Mühe und viel Arbeit basiert.
Antonio Marí und seine Frau Maria Ferrer (Gründer), die in Restaurants mit gegrilltem Feuer verliebt sind, denken daran, ihr Restaurant in Ibiza zu eröffnen.
Nach vielen Jahren an der Spitze des Steinbruchs s’Argentera beschließt Toni, sich neuen Herausforderungen zu stellen.
Die Ursprünge von Ca’s Pagès
Das Restaurant war nicht das erste Unternehmen der Familie. Um 1972 eröffnete Toni zusammen mit seiner unermüdlichen Frau María eine Bäckerei, die für die Qualität ihres im Holzofen gebackenen Brotes bekannt wurde. Damals knetete die Familie Hunderte Kilo Mehl, um das berühmte Pagés-Brot herzustellen. Brot, das sie selbst verteilten.
Alles begann, als ein Freund von Toni ihn bat, Brot für sein Unternehmen zu backen. Von da an wuchsen die Aufträge und verteilten Brot an verschiedene Orte und Unternehmen auf der Insel, bis zu dem Punkt, dass die Menge an Brot, die sie kneten konnten, überschritten wurde.
Der Name des Restaurants
Die Familie eröffnet das Restaurant und verbindet Arbeit mit der Bäckerei für etwa ein Jahr. Toni beschließt, sein Restaurant Ca’s Pagès zu nennen, in Anlehnung an das, was er Tag für Tag im Volksmund hörte, als er Brot auf der Insel verteilte: „ja ve es Pagés“ (der Bauer kommt).
Dies sind nur die Ursprünge, denn die Geschichte wächst jedes Jahr mit Tausenden von lokalen Gästen, Touristen und Prominenten, die die besten typischen Gerichte Ibizas probieren wollten.
Fußballspieler, Prominente und Menschen wie Sie haben das Restaurant besucht. Schließlich essen wir alle gerne zu Hause.
Weltweite Anerkennung
Die beliebte Küche dieses Familienrestaurants wurde von Dutzenden Medien auf der ganzen Welt gewürdigt. Fernsehsendungen wie „Here is the Earth“ konnten ihren Reis und ihr exquisites gebackenes Lamm probieren.
Ca’s Pagès war auch auf den Titelseiten internationaler Zeitschriften und Medien zu sehen, sogar aus Japan oder Australien. Darüber hinaus haben ihm auch lokale Medien wie Ibiza Style, Ibiza 5 Sentios, Ibiza Spotlight und Periódico de Ibiza schöne Berichte gewidmet.
Aber die beste Anerkennung, die sie bekommen können, ist zweifellos die Liebe, die die Familie täglich in jedem Winkel der Insel erhält.
Antonio Marí Marí,
aus Ca's Pagès
Er wurde auch als “Toni de Cas Pagès” bekannt und wurde am 10. Mai 1932 in Can Toni Pujolet im “Vénda d’Anzaró” von Sant Carles de Peralta geboren. Er starb am 2. September 2023 im Alter von 91 Jahren und hinterließ uns diesen großen Schatz namens Ca’s Pagès.
Toni hatte eine ständige Aktivität der Zusammenarbeit bei der Verwirklichung sozialer und kultureller Aktivitäten sowohl von Sant Carles als auch von Santa Eulària des Riu und Es Canar während eines Großteils seines Lebens. Zubereitung populärer Mahlzeiten und servaler Art und Weise, wie das besondere Weihnachtsfest und Ende des Jahres den Nutzern von Caritas und einer der Veranstalter des Paellas -Wettbewerbs der Feierlichkeiten von Sant Cristòfol von Es Canar war.
