Notre carte
Profitez de l'expérience culinaire la plus authentique et traditionnelle d'Ibiza
La cuisine traditionnelle de Ca’s Pagès maintient le même bon travail depuis sa création, étant devenue un lieu témoin de l’essence authentique de l’île depuis plus de 50 ans.
Le restaurant propose des plats faits maison et des plats typiques d’Ibiza, tels que du riz abattu, du sofrit payé, de l’agneau cuit au four à bois et de la viande grillée. Vous pourrez également déguster de délicieux desserts d’Ibiza et du vin local du « Pays d’Ibiza ».
On ne peut pas parler du menu, sans évoquer les délicieuses pommes de terre, le pain de campagne traditionnel et l’aïoli, compléments obligatoires d’un bon menu 100% made in Eivissa.
Certains de nos plats
Sofrit Pagès
Le “Sofrit Pagès” est un plat avec de nombreux ingrédients. Il a du poulet, de l’agneau, du sobrasada, du botifarra, des pommes de terre écrasées avec de l’ail et du persil. Et tous mélangés et bouillis. Il est servi comme plat principal avec du pain croquant et des aliolis, c’est un échantillon de la cuisine rustique et traditionnelle d’Ibiza.
Légumes grillés
All i Oli Ca’s Pagès
Sobrassada et Botifarra
Viande grillée
Si vous êtes un amoureux de la chair pour l’attelle, vous pourrez essayer une grande variété. C’est le meilleur produit national: poulet, entrailles, côtes de porc ou surlonge. Sans oublier de la viande grillée comme le chuleton, le surlonge de veau, le lapin ou le délicieux barbecue. Accompagnez-le de légumes de saison ou de pommes de terre ibizan.
Salade “Payesa”
Produits de la terre
Arròs de matances
Les “Arròs de Matancies” (riz des matanzas) sont Caldoso. Il s’agit d’un plat ibizan typique qui était traditionnellement préparé pendant le massacre du cochon. Il est cuit avec du poulet, du porc et des champignons. Il a une saveur unique et fait partie des traditions Payesas.
Épaule d’agneau au four
Lapin
Porcelet au four
L’agneau du four est une assiette typique de la cuisine Ibizan qui se démarque pour sa saveur juteuse et tendre. Cuit à basse température avec des produits terrestres.
Poulet “Payés”
Steak
Desserts ibizan
Les desserts faits maison que vous pouvez déguster après un bon repas sont le sol et le Greixonera, les Figas et les amandes. Le Flaó est cuit avec du fromage frais, du sucre et de la menthe poivrée. Dans chaque table Ibizan, vous ne pouvez pas manquer! La meilleure combinaison avec des desserts sera un café Caleta.
CA’S PAGÈS / depuis 1973Venez en profiter,
Venez en profiter,
vous êtes chez vous
Horaires d’été: 13:00 à 16:00 et 19:30 à 0:00
Horaires d’hiver: 13:00 à 15:30 et 19:30 à 23:00
Horaires d’hiver: 13:00 à 15:30 et 19:30 à 23:00
MARDI FERMÉ POUR REPOS
FEVRIER FERMÉ POUR VACANCES
FERMÉ POUR VACANCES
– Retour le 21 mars –
Nous ne faisons pas de RÉSERVATIONS
Paiements en ESPÈCES uniquement