La nostra storia
Poche aziende locali possono vantare una storia come Ca's Pagès
Ca’s Pagès è un’azienda a conduzione familiare costruita sull’amore, l’impegno e tanto lavoro.
Antonio Marí e sua moglie Maria Ferrer (fondatori), innamorate dei ristoranti con fuoco alla griglia, pensano di aprire il loro ristorante a Ibiza.
Dopo tanti anni di lavoro alla guida della cava s’Argentera, Toni decide di intraprendere nuove sfide.
Le origini di Ca’s Pagès
Il ristorante non è stata la prima attività della famiglia. Intorno al 19723, Toni, insieme all’instancabile moglie María, aprì un panificio che divenne famoso per la qualità del suo pane cotto nel forno a legna. A quel tempo la famiglia impastava centinaia di chili di farina per realizzare il famoso pane Pagés. Pane che distribuivano loro stessi.
Tutto è iniziato quando un amico di Toni gli ha chiesto di fare il pane per la sua attività. Da lì le commesse crebbero, distribuendo il pane in diversi luoghi e commerci dell’isola, fino a superare la quantità di pane che erano in grado di impastare.
Il nome del ristorante
La famiglia apre il ristorante, affiancando al lavoro la pasticceria, per circa un anno. Toni decide di chiamare il suo ristorante Ca’s Pagès in onore di ciò che popolarmente sentiva giorno dopo giorno mentre distribuiva il pane per l’isola: “ja ve es Pagés” (il contadino sta arrivando).
Queste sono solo le origini, perché la storia è cresciuta ogni anno con migliaia di commensali locali, turisti e celebrità che hanno voluto provare i migliori piatti tipici di Ibiza.
Da questo ristorante sono passati calciatori, personaggi famosi e persone come te. Dopotutto, a tutti noi piace mangiare a casa.
Riconoscimento globale
La cucina popolare di questo ristorante a conduzione familiare è stata riconosciuta da decine di media in tutto il mondo. Programmi televisivi come “Ecco la Terra” hanno potuto assaggiare il loro riso e lo squisito agnello al forno.
Ca’s Pagès è stato anche sulla copertina di riviste e media internazionali, da luoghi lontani come il Giappone o l’Australia. Inoltre, anche i media locali come Ibiza Style, Ibiza 5 Sentios, Ibiza Spotlight e Periódico de Ibiza gli hanno dedicato bellissimi reportage.
Ma senza dubbio il miglior riconoscimento che possono avere è l’amore che la famiglia riceve quotidianamente in ogni angolo dell’Isola.
Antonio Marí Marí,
di Ca's Pagès
Conosciuto anche come ‘Toni de Cas Pagès’, è nato il 10 maggio 1932 a Can Toni Pujolet nella ‘Vénda d’Atzaró’ di Sant Carles de Peralta. È morto il 2 settembre 2023 all’età di 91 anni, lasciandoci questo grande tesoro chiamato Ca’s Pagès.
Toni ha mantenuto una costante attività di collaborazione nella realizzazione di attività sociali e culturali, sia da Sant Carles che da Santa Eulària des Riu e Es Canar durante gran parte della sua vita. Preparare i pasti popolari e servire in modo altruistico il Natale e la fine dell’anno speciali agli utenti di Caritas ed è stato uno dei promotori del concorso Paellas dei festeggiamenti di Sant Cristòfol di Es Canar.
Vieni a divertirti,
sei a casa
Orario invernale: dalle 13:00 alle 15:30 e dalle 19:30 alle 23:00